Dica 512: Tripinha e Batata

Olha, não sei que dia tu vai estar lendo essa matéria, mas hoje, em Conquista City, tá frio para Cara Lê Ô. E para "aquecer" as suas expectativas de comer bem, o Buteco 512 vai dar duas dicas muito gostosas. Se ligue

1- Tripinha no Loi Bar

Meu amigo, Felipe Carvalho, que me levou lá em um sábado de sol para experimentar, segundo ele, a melhor tripinha frita com farofa da cidade. Olha, tá de parabéns o boteco, a tripinha frita do Lói Bar tem o selo 512 de Butecabilidade.

O Bar fica subindo a Av. Arthur Seixas (Lateral da Caixa, no Candeias), já na Urbis 1.

 

2- Batata Recheada do Aquarius

Olha, seguindo a tradição do antigo Bar O Laçador, o Bar Aquarius, que fica no mesmo local, do lado do Sexto Setido Gourmet, é uma ótima pedida pra uma noite fria. O prato é bem servido e tem vários recheios legais, mas pedi o de filé com gorgonzola... TOP!

A Batata recheada do Aquarius tem o selo 512 de Butecabilidade.

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Dica 512: E.T.A. Bar

Coisa boa é indicar botecos legais onde se possa tomar uma sossegado e comer algo delícia, não é verdade? A dica de hoje tem uma buchada top, cerveja trincado e uma pinga de responsa.

O ETA Bar, que é uma sigla com os nomes das proprietárias fica na lateral inferior da feirinha do Alto Maron, bairro de Vitória da Conquista. Local simples e limpo, conta com um cardápio variado e pratos do dia. Tive a sorte de ir no sábado em que o prato era a buchada, serve 2 pessoas tranquilamente. 

O ETA Bar tem o selo 512 de butecablidade! Nos siga no Instagram -----> @buteco512!

Tavares 512

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Banda Dest_Lado

A internet é mesmo um ambiente formidável, sempre tem algo novo e que valha a pena ser "publicado" para todos. E venho hoje falar desta banda que conheci por intermédio da nossa fanpage no facebook, a Banda Dest Lado. 

Banda de "Rock Álcoolico" onde todos os integrantes tem "nomes" que fazem alusão a alguma bebida. Eu curti o som e a temática, sei lá... me indentifiquei! Segue a matéria, fotos e vídeo da Dest Lado.

Dest_lado

99% Álcool 1% inspiração

O novo CD do Dest_lado “99% Álcool 1% Inspiração” redefine o rock alcoólico: 2 baixos, 2 baterias e uma garota nos vocais (e nos copos). Não há guitarras na inusitada banda de São Paulo.

Mesmo com poucos instrumentos, o que não falta é música com refrão e riffs que não saem da cabeça. Dá pra dizer que caminham entre Katy Perry pelo lado pop e Green Day pelo lado Rock. Já eles preferem dizer que têm influências diversas e citam de Calle13 a Prodigy, passando por She Wants Revenge e Arctic Monkeys.

No novo CD há até uma versão etílica da eterna “Garçom” do Reginaldo Rossi, que os deixa ainda mais populares com o público botequeiro (leia direito, por favor).

A Ana Cana, vocalista, desafia as bandas ao redor, rindo: “Eu me sinto na banda perfeita cantando com os meninos! Bebo tanto quanto eles ou mais, e acho que não é toda banda que aceitaria isso, mesmo hoje em dia”.

Com 14 músicas nesse novo trabalho (praticamente um álbum duplo) o Dest_lado não deixa cair o andamento.

“O Drum ́n ́bass é um estilo zumbi, praticamente mutante, que vai e volta com o passar do tempo, mas que sempre nos inspira” diz Carloff, um dos baixistas da banda. E completa, com o copo na mão: “um zumbi faz você correr e gritar. É mais ou menos essa a ideia”.

O ritmo fica por conta dos dois bateristas, Cássio Batida e Caio Pirinha, que parecem gêmeos siameses tocando: “Essa foi a única banda em que toquei que fez sentido eu ser canhoto, porque eu e o Caio Pirinha dividimos a mesma bateria!” confessa, explicando como cabem dois bateristas espelhados numa mesma bateria.

Fizemos um disco pensando nas pessoas que querem se divertir, querem por um CD "foda" numa festa. "É uma trilha sonora para o esquenta” completa Ale Beer, sintetizando as composições que fizeram, sem revelar que, além de ser maestro, integra outra banda paulistana, junto com Caio Pirinha e Carloff, o Huaska. “O Dest_lado é um projeto paralelo muito divertido”, finaliza.

Contato: Cassio 11 97169-3539

99% Álcool 1% Inspiração (2015) para baixar: http://migre.me/qqWVj

Instagram: @Dest_lado Soundcloud: http://soundcloud.com/dest_lado

Facebook: https://www.facebook.com/Dest.LadoRock

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Ctrl C + Ctrl V: Por que fritura é tão gostoso?

Sabe aqueles filmes da Sessão da Tarde em que a mocinha tímida e desajeitada toma um banho de loja e, para a surpresa de todos, aparece linda e deslumbrante no baile de formatura? É isso que a fritura faz com os alimentos: graças a um extreme makeover alimentar, traz à tona o sabor que já estava lá.

É na frigideira que a repaginação acontece. Quando passa de 170 ºC, o óleo se incorpora ao alimento, realçando suas qualidades. Como explica Márcia Fidelix, presidente da Associação Brasileira de Nutrição, a gordura aquecida faz o alimento desenvolver odor, cor e textura - são as propriedades organolépticas, aquelas que percebemos por meio dos sentidos. "Isso torna as preparações fritas mais atraentes", diz a doutora Fidelix. Pode reparar: mesmo alimentos congelados, esbranquiçados, sem graça, depois de fritos ficam dourados, crocantes, com cheiro que faz salivar. 

E é aí que a carruagem da Cinderela vira abóbora empanada. Mandar ver na fritura faz você se sentir pesado, com a leve impressão de que comeu mais do que devia. Isso acontece porque a digestão das gorduras é mais lenta. Outro problema: justamente por se incorporar ao alimento, uma parte considerável do óleo utilizado sai da panela junto com o prato. "Só para ter uma ideia, uma batata frita tem cerca de 60% mais calorias e gorduras do que uma batata cozida", conta o nutricionista da Faculdade de Saúde Pública da USP, Daniel Bandoni. A fritura satisfaz, mas também engorda, maltrata seu coração e aumenta o risco de câncer. Ninguém é perfeito.

Fonte: Super Interessante

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Butecando: Que Tal uma Tapioca?

Se você gosta de dicas de onde comer, o Buteco 512 é o seu Blog! Vivemos "À procura da Parmeggiana Perfeita", mas adoramos também uma boa tapioca e hoje vamos falar de uma que é merecedora de estar aqui.

O "Escondidinho da Olívia" tá se escondendo ainda mais (desculpe, não resisti!) e foi parar na Av. Brasil, do lado do Goró Bar. Lugar legal, de esquina e bem arrumadinho.

Experimentamos a Tapioca, que é estilo Subway (você monta), então sempre vai estar ao gosto do cliente, achei legal isso. A tapioca é bem servida, mas não divido com ninguém, voltarei pra experimentar o Yakissoba Nordestino, pra saber qualé de merma, pois me chamou atenção pelo nome e composição do prato. 

A Tapioca do Escondidinho da Olívia (que é na Av. Brasil) tem o selo 512 de butecabilidade. Se forem lá (e devem), digam que viram a matéria aqui!  Até a próxima.

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Butecando: Forró Pé de Serra do Piripiri

O Buteco 512 foi no primeiro dia do Forró Pé de Serra do Piripiri, em Vitória da Conquista, no espaço cultura Glauber Rocha. O local já havia sido inaugurado há 1 ano, mas só agora fomos prestigiar o espaço e confesso, paguei pau.

Nem parece que se está em Conquista, o clima que se instala no local remete às praças em outras cidades de interior onde o forró reina absoluto no mês de junho. A PMVC montou uma estrutura onde o público de todas as idades podem transitar com segurança e conforto. 

Tem uma "passarela do álcool"  que é onde as barracas ficam enfileiradas,possibilitando a escolha de onde beber ou comer. Tudo certo.

Fora o palco principal o local ainda conta com o "Arraiá Vila da Coquista", um vila feita de pau-a-pique, onde em meio a barracas de quentão, cachaça e comidas típicas você encontra "casinhas" com temas divertidos e uma banda de pé de serra, um charme.

O memorial do forró é bem legal, mas a fila pra entrar se devia ao banheiro feminino (risos), afinal o povo queria forrofiar.

Bom, tá de parabéns a PMVC com o espaço de eventos e com o Forró deste ano, que teve Adelmário Coelho como atração principal no primeiro dia (O Buteco só foi na sexta por motivos de "gribei"), mas ele foi super simpático e atendeu toda a imprensa antes de subir aos palcos e nos contou uma curiosidade: A música "Não fale mal do meu país" faz 21 anos esse ano.

Fiquem com as fotos. Hoje tem mais forró.

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Butecando: Restaurante Tempero Caseiro

Mais um lugar legal pra se almoçar, com música adequada, espaço amplo e com um sabor bem caseiro. 

Vocês sabem que sempre procuro lugares para se almoçar, uma vez que como  na rua quase todos os dias, sempre em busca de novos sabores e preços...hehe.

Almoçando no Chinaê com amigos, percebo do outro lado da rua um restaurante novo na Av. Brasil, logo pensei "tenho que ir lá". O "Tempero Caseiro" é mais uma boa opção pra se almoçar no bairro candeias. Restaurante novo e com um cardápio variado no buffet à quilo, vale a pena conferir. 

Fiquem com as fotos e se forem lá, digam que viram a matéria aqui, no Buteco 512.

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Durante a semana eu pego leve...hehe

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