A cerveja de hoje é a minha primeira desse estilo que eu nem conhecia. Achei que lembrou bem as Helles ou uma Pilsen mais forte, trata-se da Schmucker Privat Export.
A Schmucker Privat Export é uma cerveja do estilo Dortmunder Export produzida pela cervejaria Privat-Brauerei Schmucker fundada em 1780 em Dortmund e muito tradicional da Alemanha. Tem 5,2% de álcool, cor amarela um pouco dourada e espuma branca alta. O “Export” não tem a ver com exportação e sim com teor alcoólico mais alto, cerveja mais forte.
É uma cerveja bem equilibrada na relação malte/lúpulo (doce/amargo). Aroma destaca o malte pouco adocicado, no sabor um amargor suave, pouco cítrico, um leve doce, final pouco seco e pouco amargo. Uma boa cerveja!
Glauber Andrade
