Ganhei do meu pai um kit com algumas cervejas da cervejaria gaúcha Rasen Bier, de Gramado. A escolhida para hoje foi a Rasen Weizen.
É uma cerveja de trigo, não filtrada, do estilo Hefeweizen com 5,5% de álcool, de cor amarelo palha, bem clara para o estilo, e espuma branca média.
O aroma predomina o malte e a tradicional mistura do estilo, cravo banana e fermento, mas sem tanto destaque. O sabor segue o aroma e tem uma leve acidez não encontrada nas outras do estilo. Não tem corpo das Weizen clássicas, é uma cerveja mais leve e refrescante, boa de beber, com pouco doce e um leve amargor no final.
Glauber Andrade
