Hoje temos mais uma da cervejaria Schornstein, de Pomerode-SC, “a cidade mais alemã do Brasil”.
A Schornstein Bock é uma cerveja do estilo Traditional Bock com 7% de álcool, cor marrom avermelhada e espuma bege escuro de média formação e duração.
No aroma o destaque é o malte tostado com toque caramelizado que também marca o sabor. Tem um moderado doce, maltado com boa torrefação e um amargor leve quase zerado. Boa quantidade de álcool, mas sem atrapalhar o equilíbrio da bebida. Encorpada, levemente cremosa. Cerveja saborosa, ideal pra quem gosta do estilo e uma boa pedida nesse friozinho!
Glauber Andrade
