Eu já tinha bebido essa cerveja há algum tempo e não me recordava muito, ontem a bebi novamente na casa de Léo Tavares e é o assunto pra hoje! Inclusive, to usando a foto que ele tirou...hehe!
A Wäls Witte é uma cerveja de trigo do estilo Witbier, produzida pela cervejaria mineira Wäls. Tem 5,0% de álcool, cor amarelo palha, espuma branca de baixa altura e persistência.
Ao ver que é uma cerveja de trigo pensa-se logo que será uma weizen marcada pelo doce, mas essa é o contrário, tem um amargor, leve azedo e acidez. O aroma de pão com cítricos e especiarias. Nada que lembre uma weizen. O sabor leve, refrescante, cítrico, com uma pitada condimentada, suave picante. Não conheço muitas desse estilo para comparar se está no padrão ou não, mas é uma cerveja interessante. Curti!
Glauber Andrade
