sábado, 25 de julho de 2015

Cervejando: Bierland Vienna

By Tavares 512   Posted at  06:45   Dica512












Já tinha bebido essa cerveja algumas vezes e ainda não havia comentado, é uma das cervejas brasileiras mais premiadas internacionalmente, a Bierland Vienna da cervejaria Bierland de Blumenau-SC. Ganhou em 2012, 2013 e 2014 OURO no World Beer Awards nas categorias The Americas Best Amber Vienna Lager (Melhor Vienna das Américas) e World's Best Amber/Vienna Lager (Melhor Vienna do Mundo)

É uma cerveja do estilo Vienna Lager com 5,4% de álcool, coloração avermelhada, espuma bege de baixa formação e média duração. É feita com três tipos de maltes, três tipos de lúpulo e baixa fermentação. O aroma meio adocicado, caramelo e tostado, com lúpulo herbáceo e floral. Tem um corpo médio e uma boa carbonatação. O sabor bem rico com a mistura perfeita de maltes e lúpulos que traz um conjunto digno das medalhas de ouro. Um início maltado, caramelizado, passando para um amargor lupulado herbáceo/floral mais persistente, bem equilibrado e prazeroso. Sem dúvida uma excelente cerveja, ta na lista das Tops brasileiras.

Glauber Andrade

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