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sexta-feira, 19 de junho de 2015

Butecando: Restaurante Tempero Caseiro

By Tavares 512   Posted at  07:09   Dica512












Mais um lugar legal pra se almoçar, com música adequada, espaço amplo e com um sabor bem caseiro. 

Vocês sabem que sempre procuro lugares para se almoçar, uma vez que como  na rua quase todos os dias, sempre em busca de novos sabores e preços...hehe.

Almoçando no Chinaê com amigos, percebo do outro lado da rua um restaurante novo na Av. Brasil, logo pensei "tenho que ir lá". O "Tempero Caseiro" é mais uma boa opção pra se almoçar no bairro candeias. Restaurante novo e com um cardápio variado no buffet à quilo, vale a pena conferir. 

Fiquem com as fotos e se forem lá, digam que viram a matéria aqui, no Buteco 512.

Tavares 512










Durante a semana eu pego leve...hehe



terça-feira, 16 de junho de 2015

Receita Foto-a-Foto: Hamburguer Ogro (2)

By Tavares 512   Posted at  07:15   missaogourmet









Eu sei, eu sei, já postamos uma receita aqui bem parecida, mas esse é maior, mais legal e sem pão...rs. Confiram a sequência das fotos, façam em casa e marquem com a #buteco512.

Tavares

Hamburguer Ogro (2)

- 500 gr de Patinho
- 200 gr de bacon
- 200 gr de queijo
- 1 cebola pequena
- 1 talagada de Jack Daniels

Peça para o seu açougueiro moer a carne Patinho junto com o Bacon, corte a cebola bem picada (vai dar mais suculência à carne). Em uma vasilha junte a carne, a cebola e misture com sal, pimenta do reino,orégano e a talaga de Jack. Bata bem, assim a carne se torna homogênea, e faça sua "criança" conforme a foto (o copo ao lado é pra ter noção do tamanho).


 Para conseguir isto é necessário "abafar" a carne com uma tampa, assim a carne frita/cozinha por inteiro.


 Fritei um ovo com a gema meio mole porque não sou obrigado, serviu 3 pessoas!


segunda-feira, 15 de junho de 2015

De São João a São Pedro (3): Último dia da "Casa Skol" e Forró Pé de Serra do Piripiri

By Tavares 512   Posted at  07:13   Dica512










Harmonia do Samba encerra a Casa Skol neste domingo (14)‏


Ao som da Banda Harmonia do Samba, o público se despediu do último dia da casa Skol, na noite deste domingo, 14. Xanddy abriu o show com o samba “Ai Ai Ai” e levou os fãs ao delírio.






Além dos hits de sucesso da banda, como "Vem Pra Mim" e "Quebrou a Cara", ”Comando" e "Tá no DNA”, o cantor lançou música “Dig Êh”, uma das cinco canções do mais novo EP da banda. No palco, Xanddy recebeu Lincoln, o cantor da banda Duas Medidas, e juntos cantaram as músicas “Glicose”, “O que é que isso bebê” e ”Gelo na Balada”, sucesso de Wesley Safadão.

A última edição da Casa Skol, que se encerrou neste domingo, deixou o público com gosto de quero mais. O esquente da temporada junina aconteceu nos últimos três domingos que antecedem o São João, 31/05, 07 e 14/06.


Forro Pé de Serra do Piripiri


Sétima edição do Forró Pé de Serra do Piripiri, evento realizado pela Prefeitura Municipal e considerado uma das melhores festas de São João do interior da Bahia. 


Vai ter concurso de ruas ornamentadas, Memorial do Forró, mostra de quadrilhas, cerca de 60 atrações regionais de artistas locais e shows dos artistas convidados:

19.06 – Adelmário Coelho e Luca Mattos
20.06 – Trio Nordestino e Forró do Zé
21.06 – Targino Gondim
22.06 – Adelson Viana
23.06 – Trio Forrozão e Cacau com Leite

Totalmente gratuito!




Cervejando: Niobium

By Tavares 512   Posted at  06:57   Dica512






Hoje temos mais uma cerveja da mineira Wäls, a Niobium, e essa tem algumas curiosidades... Seu nome foi inspirado na personagem da mitologia grega Níobe, presente no rótulo, e também baseado no elemento químico Nióbio, usado em ligas de aço, que tem sua produção mundial quase toda em Minas Gerais. Outra curiosidade é o seu grau de amargor 92,9 IBU (unidade internacional de amargor) que é igual a massa atômica do Nióbio. 

A Wäls Niobium é uma cerveja do estilo Imperial/Double IPA, com 9,0% de álcool, coloração avermelhada, escura, espuma bege, cremosa, baixa formação e média duração.


Por ser Double IPA já se deduz que vai ser Amarga! Mas é um amargor de qualidade. Extremamente lupulada, tem um aroma de lúpulo herbáceo, floral e um toque maltado. O sabor amargo harmonioso com leve tostado. Apesar dos 9% de álcool é muito bem inserido. Cerveja licorosa, encorpada, intensa, feita no capricho. Tem um final amargo e durador. Eu que não sou muito fã das tão amargas me surpreendi, boa pedida!

Glauber Andrade

sexta-feira, 12 de junho de 2015

Butecando: Uma Ida ao Argentino´s

By Tavares 512   Posted at  04:50   Dica512











O Buteco 512 foi convidado mais uma vez para conhecer a culinária de um restaurante de Vitória da Conquista, O Argentinos. O convite foi feito pelo Lucas, que já seguia o blog (www.buteco512.com.br) e o nosso Instagram (@buteco512), mas não deixamos certo o dia da nossa visita, nem nos conhecíamos pessoalmente, apenas foi dito:

"Venha conhecer o Bife de Chorizzo, mas venha numa quinta feira, que temos roda de forró" 

Já animei, amo forró e até arrisco uns passos, mas isso é assunto pra outro dia, né? "Apois". Sabe aqueles dias que você precisa beber e conversar com um amigo? Numa quinta feira aleatória eu chamei a Lívia Borges (Irmã de coração), para uma rodada de bebidas e conversa fiada, mas sem bar específico.

Acabamos indo ao Argentino´s e para minha surpresa a irmã do Lucas, Natália, veio nos recepcionar "Tavares,que bom que você veio", risos, eu não esperava o tratamento e não estava ali para aquilo, mas já que estávamos, vamos trabalhar.


O Lucas veio a mesa e nos apresentou o bar, ele e a irmã (sócios) são argentinos e tentam trazer um pouco da culinária do país para Vitória da Conquista. Ambiente agradável, amplo, limpo e bem iluminado que conta com quadros que remetem à sua terra natal.


Todas as quintas tem roda de forró por lá e sempre tem a galera que gosta de esticar na noite. O clima tava frio, bom pra dançar, tomar um whisk e comer. Vamos ao prato?

Bife de Chorizzo do Argentino´s 

Dica: Deixem o cozinheiro fazer a carne como se deve ser feita, não dê muito pitaco, apenas escolha se quer bem ou mal passado, mas eu indico.... peça ao ponto.

A carne é extremamente saborosa e o o molho de chimichurri é espetacular. Desmancha na boca e eu digo, não comi nada parecido em Conquista, combina muito bem com uma noite fria, whisk e conversa com amigos.

Argentino´s é uma ótima pedida, não só nas noites de quinta, e seu Bife de Chorizzo tem o selo 512 de Butecabilidade. Fiquem com mais fotos do local.



















quinta-feira, 11 de junho de 2015

CtrlC + CtrlV : Bacon e Ovos Tornam os Bebês mais Inteligentes

By Tavares 512   Posted at  07:35   Dica512












Eita que agora temos a desculpa perfeita e com a ciência do nosso lado, mas só se você for uma gestante ou estiver sendo gestado, mas ai não vai tá lendo isso! Bacon Lovers, Uni-vos!

Tavares 512

Bacon e Ovos Tornam os Bebês mais Inteligentes


Cientistas da Universidade da Carolina do Norte descobriram um micronutriente, a colina, que auxilia no desenvolvimento de partes do cérebro do bebê ligados à memória e ao reconhecimento, enquanto eles ainda estão na barriga das mães. O estudo, feito em ratos, comprovou que havia diferenças genéticas no cérebro daqueles que que receberam grande quantidade deste nutriente. Outros alimentos, que contém essa substância, também deixam os bebês mais inteligentes como o leite, nozes, fígado e frango.


Fonte: Super Interessante (Ciência Maluca)

quarta-feira, 10 de junho de 2015

Dica 512: Presente para o dia 12 de Junho

By Tavares 512   Posted at  06:50   Dica512









Mais uma dica do Buteco 512 para presentear quem você ama. Com uma nova campanha nos outdoors de Conquista a Box Underwear convida o cliente a inovar ao presentear o outro ou a si mesmo, afinal o amor próprio está em alta.

A loja conta com diversos artigos e objetos vintage, decoração, aventais divertidos, tabacaria, vinhos, canecas com dizeres engraçado, tulipas de todos os tamanhos e peças do vestiário masculino como cuecas, pijamas e meias.

A ideia da campanha é mostrar que a "resenha" é unissex e que hoje a mulherada ocupa um lugar de igualdade nos gostos. Conheço mulheres que jogam pôquer muito melhor que eu, o que não é muito difícil, e lá você pode encontrar fichários lindos para presentear. 

Então, passa lá pra comprar o presente de seu namorado ou namorada. Com certeza você vai acabar encontrando um presente pra você também. Ah, siga o Instagram da Box (@bowunderwear) e fique por dentro de todas a novidades de lá.





Buteco 512 na Estrada: Diário de Bordo (MG) - Último Dia

By Tavares 512   Posted at  06:20   Dica512










"Chegou o fim da nossa aventura gastronômica em BH, espero que tenham gostado tanto quanto eu."
Tavares 512 


Dia 04 – Corre Negadis

Pô! No último dia em BH começamos cedo a labuta. Voltamos ao mercadão pra compras e reiniciamos a ida aos botecos/turistar.

Ali – Ba – Bar (Comida di Buteco)

Chegamos pro almoço numa segunda-feira, o movimento é diferente do final de semana, mas o dono veio nos atender na mesa e falar sobre o prato que é o Não tá Fácil pra Ninguém (me identifiquei, não sei porquê!). Tiras de picanha suculentas com batatas recheadas, queijo provolone e farofa de banana. Palmas para a farofa de banana, a estrela do prato.



O bar serve muitos quitutes da culinária árabe, mas o tempo era curto e BH gigante... #partiu!

Bar do Antônio - Pé de Cana (Festival Botecar)

Em plena segunda-feira e o bar estava lotado para o almoço, mesas nas calçadas e gente esperando ser atendida. O bar é uma cachaçaria, por isso o apelido (pé de cana) e o próprio dono estava na cozinha dando suporte, por isso não tivemos uma conversa no pé do balcão com o mesmo, mas o prato em si, pra mim, foi o de sabor mais surpreendente. 

O Lombo Catiguá são rolinhos de lombo recheados com queijo canastra acompanhados de bolinho de milho verde com queijo minas dentro, Deus! Tudo isso acompanhado de talagadas de Decisão e cerveja.


Saímos e fomos para a praça do Papa, que tem como nome original Israel Pinheiro. Ficou assim conhecida quando o Papa João Paulo II veio ao Brasil e foi a BH, lá se montou um palco para o evento, que depois ganhou um monumento para celebrar. 


A praça é linda e tem um mirante, dá pra ver a cidade de lá de cima. Várias tribos se encontram por lá, a galera do sack line, skate, corrida, do rock, famílias e amigos fazendo picnic. Perfeita. Conquista devia ter uma destas, podia até ter nome de prefeito...rs.



Vamos ao nosso último destino em BH turístico em BH e de quebra o último bar, (ahhhhhh, mas já?), fomos ao lago da Pampulha e te digo, se você não for pra correr, nadar ou pedalar... é só um lago, bonito, mas um lago! Pertinho dali, chegamos ao lar das pimentas dedo de moça recheadas com kafta (fotos no final da matéria).

O Butecão do Leão (Festiva Botecar) 

O prato em questão anunciado não fazia parte do concurso esse ano, mas pense num trem gostoso, sô! O Butecão do Leão fica perto do Mineirão e mesmo tendo trabalhado no domingo (dia do jogo, lembra?) até as 4 da matina, lá estava Leão, uma figuraça, que mesmo cansado nos atendeu e conversou com a gente sobre o prato e curiosidades dos mesmos . Bar de esquina, cardápio variado, estilo boteco familiar, recomendo! 

Vamos falar do prato? O Sertão Mineiro, costelinha de porco assada no suco de mexerica carioca, acompanhada com dadinho de tapioca, cebola caramelizada no melaço de cana e geleia de pimenta dedo de moça, levemente picante. Comemos rezando, muito saboroso e bem apresentado.

Depois disso tudo, de um dia tão corrido, tínhamos um compromisso inadiável... Irmos até as casas dos sogros da Paulinha (nossa anfitriã) para um café da tarde mineiro. DEUS!

Não podíamos começar a nos despedir de BH de maneira melhor e mais agradável, os sogros da Paulinha nos receberam de maneira tão afetuosa que já me senti parte da família. Junto a cia, horas de bate papo e piadas non sense veio uma ruma de comida. 

Era pão de queijo, biscoito de queijo, queijo minas, queijo canastra, pão assim, pão assado, suco, presunto, patê...aff, só de lembrar engordei 4 kg. Tudo isso acompanhado de um cafezinho passado na hora. Depois disso, cama!

Dia 05 – Indo embora (cortesia da casa)

Acordamos e fomos a um supermercado comprar guloseimas de viagem, afinal voltaríamos sem parada para vitória da conquista (12 horas sentado dentro de um carro, minha bunda até ficou quadrada) eis que me deparo com isso: O paraíso na terra, ao menos para quem aprecia cervejas artesanais.

Gente, que coisa linda de DEUS e é lógico que eu comprei várias para degustar e postar no integram do blog (@buteco512), segue “nois” lá.

Carro pronto, todos acomodados e #partiu VCA, com a certeza de uma volta a essa cidade gastronômica e deliciosa que nos acolheu tão bem...


... só não sabia que seria tão rápida à volta... Aguardem a matéria (vídeo) do Buteco 512 na Resenha do Festival Botecar, a festa de encerramento a qual fomos convidados a participar. Brinca com nois. Até breve.

Agora, mais fotos...
















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